|
LE NOVITA’ E GLI APPUNTAMENTI FINO A PASQUA IL BAR ENOTECA TUMEDEI RIMANE APERTO TUTTI I GIORNI DALLE 6 ALLE 23.
I NOSTRI BARMAN VI ASPETTANO CON PROFESSIONALITA’ E CORTESIA PER PRESENTARVI I PREZIOSI CALICI DI VINI E DISTILLATI SELEZIONATI DIRETTAMENTE DALLA NOSTRA ENOTECA PER PROPORVI APERITIVI E COCKTAIL CLASSICI, INTERNAZIONALI ED INNOVATIVI, ACCOMPAGNATI SEMPRE DA UN RICCO BUFFET O , SE PREFERITE, DA TAGLIERI DI PREGIATI SALUMI E FORMAGGI, CLASSICHE INSALATE , PRIMI PIATTI E PROPOSTE DOLCI. I NOSTRI APPUNTAMENTI SONO PROPOSTI DI MARTEDI’ MERCOLEDI’ E VENERDI’: - TUTTI I MARTEDI’PROPONIAMO MUSICA DAL VIVO
- AL MERCOLEDI’ SI ORGANIZZANO VERE E PROPRIE DEGUSTAZIONI SU PRENOTAZIONE.
- AL VENERDI’ SI PUO’ SCEGLIERE SE FARE IL NORMALE APERITIVO COME TUTTE LE SERE,
OPPURE SEGUIRE UN PICCOLO PERCORSO ENO-GASTRONOMICO A TEMA MARTEDI’ 5 GENNAIO- Dalle 21 alle 22.30
CALICI DI NOT(t)E
Musica dal vivo per accompagnare i nostri assaggi i nostri cocktails e Vini pregiati! MARTEDI’ 12 GENNAIO –Dalle 21 alle 22.30
CALICI DI NOT(t)E
Musica dal vivo per accompagnare i nostri assaggi i nostri cocktails e Vini pregiati! MARTEDI’ 19 GENNAIO- Dalle 21 alle 22.30
CALICI DI NOT(t)E
Musica dal vivo per accompagnare i nostri assaggi i nostri cocktails e Vini pregiati! VENERDI’ 22 GENNAIO - Dalle 18,30 alle 21.30
APERITIVO: MESSICO E NUVOLE !!
Quella messicana è stata, ed è tuttora, una delle principali e più gradite cucine etniche che hanno fatto presa nel nostro paese.
Stasera, per chi lo vuole, proponiamo qualche piatto tipico come tortillas, tacos, chili, salse piccanti e tanto altro. Il tutto in abbinamento
a fresche birre “col sombrero” e bevande miscelate a base di tequila.
1 calice € 5.00, 1 piatto di preparazioni a base di prodotti tipici € 6.00. MARTEDI’ 26 GENNAIO- Dalle 21 alle 21.30
CALICI DI NOT(t)E
Musica dal vivo per accompagnare i nostri assaggi i nostri cocktails e Vini pregiati! MERCOLEDI’ 27 GENNAIO - Dalle 21 alle 22.30
DEGUSTAZIONE: IL CHIANTI RISERVA, LA VERA ANIMA DELLA TOSCANA
Anche se la loro fama e’ stata offuscata da prodotti più alla moda come il Brunello o dagli uvaggi toscani a base di uve internazionali, il Chianti Classico
nella versione Riserva rappresenta forse la migliore espressione di rosso toscano in grado di competere con i migliori vini del mondo.
Nel tentativo di riscoprire questi straordinari vini assaggiamo:
Fattoria di Felsina Chianti Riserva 06, Fontodi Chianti Riserva Vigna del Sorbo 06, San Giusto a Rentennano Chianti Riserva Baroncole 06,
San Felice Chianti Riserva il Grigio 05, Selvapiana Chianti Rùfina Riserva Bucerchiale 04, Castello di Monsanto Chianti Riserva il Poggio 00.
Alla fine della degustazione verrà servito, per chi lo desidera, un piatto in abbinamento: selezione di salumi toscani
Solo su prenotazione.
Costo della degustazione € 30.00 , costo del piatto € 6.00 MARTEDI’ 2 FEBBRAIO - Dalle 21 alle 22.30
CALICI DI NOT(t)E
Musica dal vivo per accompagnare i nostri assaggi i nostri cocktails e Vini pregiati! MARTEDI’ 9 FEBBRAIO - Dalle 21 alle 22.30
CALICI DI NOT(t)E
Musica dal vivo per accompagnare i nostri assaggi i nostri cocktails e Vini pregiati! MARTEDI’ 16 FEBBRAIO - Dalle 21 alle 22.30
CALICI DI NOT(t)E
Musica dal vivo per accompagnare i nostri assaggi i nostri cocktails e Vini pregiati! VENERDI’ 19 FEBBRAIO- Dalle 18.30 alle 21.30
APERITIVO: DOLCEGARDA, I VINI E GLI SPUMANTI DI COSTARIPA
Un territorio non molto conosciuto, ma potenzialmente unico: su queste sponde del lago più grande d’Italia si coltivano agrumi, ulivi, capperi e ovviamente uva.
Da uve tipiche della zona e da altre più internazionali, l’azienda agricola Costaripa produce, da tre generazioni, gradevoli vini e alcuni interessanti spumanti.
Proviamo ad assaggiarli per l’aperitivo insieme ad alcuni prodotti tipici della zona.
1 calice € 5.00 , 1 piatto di preparazioni a base di prodotti tipici € 6.00
MARTEDI’ 23 FEBBRAIO - Dalle 21 alle 22.30
CALICI DI NOT(t)E
Musica dal vivo per accompagnare i nostri assaggi i nostri cocktails e Vini pregiati!
MERCOLEDI’ 24 FEBBRAIO - Dalle 21 ALLE 22.30.
DEGUSTAZIONE: “LE ROI” CONTRO IL RESTO DEL (SUO) MONDO, IL BARBARESCO DI GAJA contro PRODUTTORI DEL BARBARESCO
Una degustazione un pò cattivella che vede la sfida, rigorosamente alla cieca, tra il Barbaresco più famoso (e costoso) della denominazione e cinque
Barbaresco di diversi cru di una delle cantine cooperative più antiche ed importanti della zona in grado di proporre prodotti di altissimo
profilo con un impeccabile rapporto qualità/prezzo.
Sapremo riconoscerli?
Esclusivamente da uno dei migliori millesimi degli ultimi anni , il 2004, assaggiamo e spietatamente votiamo:
Gaja Barbaresco 2004, Cantina Produttori del Barbaresco: Barbaresco Montestefano 04, Barbaresco Ovello 04, Barbaresco Pora 04,
Barbaresco Rabaja 04, Barbaresco Moccagatta 04.
Solo su prenotazione.
Alla fine della degustazione verrà servito, per chi lo desidera, un piatto in abbinamento: tagliere di formaggi piemontesi stagionati.
Costo della degustazione € 45.00 , costo del piatto € 6.00
MARTEDI 2 MARZO - Dalle 21 alle 22.30
CALICI DI NOT(t)E
Musica dal vivo per accompagnare i nostri assaggi i nostri cocktails e Vini pregiati!
MARTEDI 9 MARZO - Dalle 21 alle 22.30
CALICI DI NOT(t)E
Musica dal vivo per accompagnare i nostri assaggi i nostri cocktails e Vini pregiati! MARTEDI 16 MARZO - Dalle 21 alle 22.30
CALICI DI NOT(t)E
Musica dal vivo per accompagnare i nostri assaggi i nostri cocktails e Vini pregiati GIOVEDI’ 18 MARZO - Dalle 18.30 alle 21.30
APERITIVO: APERITIVO LETTERARIO
In collaborazione con la libreria “Ulisse” di Bologna , verrà presentato un novità editoriale della casa
editrice Slow-food. I dettagli saranno presto disponibili sul nostro sito. MARTDI 23 MARZO - Dalle 21 alle 22.30
CALICI DI NOT(t)E
Musica dal vivo per accompagnare i nostri assaggi i nostri cocktails e Vini pregiati!
MERCOLEDI’ 24 MARZO - Dalle 21 alle 22.30
DEGUSTAZIONE: I METODI CLASSICI DELLA FRANCIACORTA E DELL’ ALTO ADIGE, BOLLICINE A CONFRONTO
A confronto le due zone di produzione qualitativamente più importanti per i gli spumanti Metodo Classico in Italia. Seppure accomunati dallo stesso sistema produttivo e spesso dalle stesse uve di base, mostrano infatti sensibili differenze dovute alle differenti situazioni climatiche delle zone di origine. Confronteremo alla cieca coppie di campioni della stessa tipologia per capire meglio le differenze ed i punti di contatto.
In degustazione: Haderburg Pas Dose’ 04 /Ca’ del Bosco Dosage Zero 04,
Arunda Brut Riserva/Monterossa Brut Cabochon 04,
Arunda R&R, Brut Rosè/Bellavista Rosè 04.
Solo su prenotazione.
Alla fine della degustazione verrà servito, per chi lo desidera, un piatto in abbinamento: carpaccio di pesce spada con caponata di verdure
Costo della degustazione € 35.00, costo del piatto € 7.00
MARTEDI 30 MARZO - Dalle 21 alle 22.30
CALICI DI NOT(t)E
Musica dal vivo per accompagnare i nostri assaggi i nostri cocktails e Vini pregiati!
Ai soci SLOW-FOOD, AIS e GO-Wine e’ riservato lo sconto 10 % sui prezzi indicati
BAR –ENOTECA TUMEDEI APERTO TUTTI I GIORNI DAL LUNEDI’ AL SABATO DALLE 6 ALLE 23
VIA ORTOLANI 77 BOLOGNA TEL.051/492003-540239
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
www.enotechetumedei.com
|
